毎朝6時間炊き続ける、澄んだ白湯の革命。
鹿児島産の丸鶏と、契約農家の地鶏ガラを合わせたダブルスープ。6時間炊き続けることで生まれる、透明なコクと旨みの極み。
北海道産の小麦を使い、毎朝店内で製麺。スープとの絡みを徹底的に計算した、中細のストレート麺です。
低温調理した豚肩ロースを、注文を受けてからバーナーで炙る。外はカリッ、中はしっとりの、旨さを閉じ込めた一枚。
黄金鶏白湯ラーメン
看板メニュー。20年で辿り着いた、渾身の一杯。
濃厚つけ麺(限定80食)
魚介豚骨の濃厚なつけ汁。売り切れ必至。
炙りチャーシュー麺
バーナーで仕上げる香ばしさ。チャーシュー5枚入り。
塩ラーメン
繊細な鶏白湯ベースの塩スープ。素材の旨みが際立つ。
ラーメン+餃子+ライスセット
ボリューム満点のランチセット。コスパ最強。
あなたの「旨い」をお待ちしています
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黄金鶏白湯ラーメン
看板メニュー。20年で辿り着いた、渾身の一杯。初めての方にはまずこちら。
濃厚つけ麺(限定80食)
魚介豚骨の濃厚なつけ汁。売り切れ必至。早めのご来店を。
炙りチャーシュー麺
バーナーで仕上げる香ばしさ。チャーシュー5枚入りのボリューム感。
塩ラーメン
繊細な鶏白湯ベースの塩スープ。素材の旨みが際立つ一杯。
ラーメン+餃子+ライスセット
ボリューム満点のランチセット。コスパ最強の組み合わせ。
| 住所 | 〒150-0043 東京都渋谷区道玄坂2丁目11-1 |
|---|---|
| アクセス | JR・東急・東京メトロ「渋谷駅」西口より徒歩5分 田園都市線「渋谷駅」B3出口より徒歩3分 |
| 電話 | 03-5678-9012 |
| 営業時間 | 【昼】11:00〜15:00(スープ切れ次第終了) 【夜】17:30〜翌1:00(スープ切れ次第終了) |
| 定休日 | 火曜日 |
| 席数 | カウンター14席 / テーブル18席 |
| テイクアウト | あり(冷凍ラーメンセット・スープパック) |
| 決済方法 | 現金 / PayPay / LINE Pay / VISA / Mastercard |
スープがなくなり次第終了です。お早めに。
テイクアウトのご注文(冷凍ラーメン・スープパック)や取材・撮影のご依頼はこちらからどうぞ。
03-5678-9012受付:11:00〜23:00(定休日除く)