SHIBUYA, TOKYO — SINCE 2005

鶏一筋、20年。

毎朝6時間炊き続ける、澄んだ白湯の革命。

20年鶏白湯と向き合った年月
6h毎朝の仕込み時間
500日間のスープ研究
食べログ 3.8 ★★★★☆
本日のスープ仕込み完了 ・ 限定80食 毎週火曜日 テイクアウト10%OFF 夏の冷やし鶏白湯 期間限定販売中 本日のスープ仕込み完了 ・ 限定80食 毎週火曜日 テイクアウト10%OFF 夏の冷やし鶏白湯 期間限定販売中
OUR PRIDE

3つの本物の約束

国産鶏 × 地鶏ガラ

鹿児島産の丸鶏と、契約農家の地鶏ガラを合わせたダブルスープ。6時間炊き続けることで生まれる、透明なコクと旨みの極み。

北海道産 自家製麺

北海道産の小麦を使い、毎朝店内で製麺。スープとの絡みを徹底的に計算した、中細のストレート麺です。

注文後に炙るチャーシュー

低温調理した豚肩ロースを、注文を受けてからバーナーで炙る。外はカリッ、中はしっとりの、旨さを閉じ込めた一枚。

RANKING

お客様が選ぶ TOP 5

1

黄金鶏白湯ラーメン

看板メニュー。20年で辿り着いた、渾身の一杯。

¥980
2

濃厚つけ麺(限定80食)

魚介豚骨の濃厚なつけ汁。売り切れ必至。

¥1,080
3

炙りチャーシュー麺

バーナーで仕上げる香ばしさ。チャーシュー5枚入り。

¥1,280
4

塩ラーメン

繊細な鶏白湯ベースの塩スープ。素材の旨みが際立つ。

¥950
5

ラーメン+餃子+ライスセット

ボリューム満点のランチセット。コスパ最強。

¥1,250
ACCESS

店舗情報

住所東京都渋谷区道玄坂2丁目11-1
アクセス渋谷駅 西口より徒歩5分
東急東横線 渋谷駅より徒歩6分
電話03-5678-9012
営業時間11:00〜15:00
17:30〜翌1:00(スープ切れ次第終了)
定休日火曜日
席数カウンター14席 / テーブル18席
03-5678-9012

今すぐ食べに来てください。

あなたの「旨い」をお待ちしています

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人気ランキング

お客様のご注文数をもとに集計した人気ランキングです(毎月更新)

1

黄金鶏白湯ラーメン

看板メニュー。20年で辿り着いた、渾身の一杯。初めての方にはまずこちら。

¥980
2

濃厚つけ麺(限定80食)

魚介豚骨の濃厚なつけ汁。売り切れ必至。早めのご来店を。

¥1,080
3

炙りチャーシュー麺

バーナーで仕上げる香ばしさ。チャーシュー5枚入りのボリューム感。

¥1,280
4

塩ラーメン

繊細な鶏白湯ベースの塩スープ。素材の旨みが際立つ一杯。

¥950
5

ラーメン+餃子+ライスセット

ボリューム満点のランチセット。コスパ最強の組み合わせ。

¥1,250
ACCESS

店舗情報・アクセス

Store Info

麺屋 火の鶏

住所〒150-0043
東京都渋谷区道玄坂2丁目11-1
アクセスJR・東急・東京メトロ「渋谷駅」西口より徒歩5分
田園都市線「渋谷駅」B3出口より徒歩3分
電話03-5678-9012
営業時間【昼】11:00〜15:00(スープ切れ次第終了)
【夜】17:30〜翌1:00(スープ切れ次第終了)
定休日火曜日
席数カウンター14席 / テーブル18席
テイクアウトあり(冷凍ラーメンセット・スープパック)
決済方法現金 / PayPay / LINE Pay / VISA / Mastercard

お腹を空かせてお越しください。

スープがなくなり次第終了です。お早めに。

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テイクアウト・
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03-5678-9012

受付:11:00〜23:00(定休日除く)

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※ 表示価格はすべて税込です。